Documentation   

Le Comité des Salines de France vous propose de télécharger gratuitement sa nouvelle brochure sur le sel à destination du grand public. Ce document se veut une synthèse concrète et pratique des connaissances générales les plus récentes sur le sel, sous forme de questions et réponses.

On y redécouvre le sel dans l'histoire, d'où il provient et comment il est produit, les différentes applications pratiques du sel, et comment bien l'utiliser en cuisine et à table. Le livret propose enfin de passer en revue quelques questions d'actualité, depuis la définition du sel jusqu'à sa place dans l'alimentation, en passant par ses diverses fonctions technologiques.

Vous pouvez également recevoir ce document par e-mail sur simple demande auprès du Comité des Salines de France, à l'adresse contact@salines.com

 Le sel - Questions et Réponses