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Actualités   

 Bulletin Sel et Nutrition  [20/07/2010]


Dans le contexte nutritionnel actuel, le Comité des Salines de France souhaite contribuer activement et positivement au débat public concernant les liens entre le sel alimentaire, le sodium et la santé humaine. Pour ce faire, le Comité des Salines de France a souhaité optimiser le suivi périodique de la littérature biomédicale sur ce thème en effectuant une veille exhaustive et éthique et propose le Bulletin « Sel & Nutrition ».


Ce bulletin trimestriel a pour objet de présenter des résumés analytiques et critiques originaux d'une quinzaine d'articles scientifiques issus de la veille de la littérature biomédicale et sélectionnés sur le thème général "sel alimentaire et santé humaine". Pour couvrir la diversité de ce sujet, une segmentation par rubrique est proposée. Ainsi on trouvera des articles sur l’hypertension artérielle et le risque vasculaire, la sensibilité au sel, le sel iodé, les politiques de santé… et d’autres selon l’évolution de l’actualité.


Comité des Salines de France
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